80、听荷一壶鲜
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，你也做这个怎么样？” 听见这个不怀好意的建议，沈何夕连个眼光也欠奉，龙王过海，十八参三十鲍做龙身翅丝为须花胶做云，我做得起你们吃得起么？九个小时我今晚还睡不睡了？ “不用，我做一个简单的，就是配料麻烦了一点。” 沈何夕指了指屋子外头：“你们这儿不是有个小荷花池子？去给我摘一朵荷花，要鲜嫩的。” 荷花？不是说沈家是做鲍参么，要荷花干什么？ 再说那个小荷花池子，可是元三同引了活水进了后院自己砌起来的，池子边上建了一个小亭子叫闻荷，到了夏天的时候，那些客人一顿饭不吃上小两千都摸不着亭子的门儿。 这可是元大厨的得意之作啊，就这么就……去摘了？ 厨子们看向他们的头儿，圆胖胖的厨子挥了挥手，一个小工立刻跑了出去。 女孩儿还不见动作，她看了看被油润的黑亮的炒锅，轻轻皱了皱鼻子：“再来一些好水，水温要五十度上下。” 过了一会儿，一个陶瓷瓮里装了一瓮的热泉水也端了上来。 沈何夕把已经洗过的荷花放进了瓮里，瓮是青花的，夜间未曾开放的荷花是紫粉色带白的，花入净水，映的一瓮清水分外透亮明净。 美则美矣，和做饭又有什么关系呢？女孩儿不说，他们也就不明白，只看见女孩儿又随意地往清水里放了一点糖和白醋。 试了一下水温，女孩儿满意地点了点头：“再拿一只活海参，一个大盆的冰水过来。” 听见这句话，不知不觉围过来的几个厨子里有人松了一口气：“总算是上了能吃的了。” 一只活海参和冰盘送了上来。