第25节
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所以，等到芒种的时候被通知，秦记食铺的店面小院即将完工，秦瑜也是这才从忙碌中警觉，好些开店的事宜都还没弄。 什么食材采购渠道，店面菜单流程，还有店面的员工都还没弄起来。 “瑜姐姐，这食材采购方面我熟，要是信得过我，我可以帮忙。”楼欣欣注意到秦瑜正在和秦妈商量开店的事宜，很自然的加入了其中，试图证明自己的价值，“不过员工这方面我可能没办法。” 这段时间，对于楼欣欣来说，可以说痛并快乐着。 一开始秦瑜的指导，不是强硬的暴脾气教法，也不是温柔贴心的辅导，更像是一个天马行空的画家，想到哪里做哪里。 所以经常可以站在她旁边看到天南地北的美食，对于楼欣欣来说，眼界开阔不少。 可问题也有，教归教，楼欣欣上手的机会却并不多，除了因为秦瑜偶尔跑宜市，会让她代班做个爆鳝面。 而实际等到秦瑜教她的时候，却只让楼欣欣切土豆，制作烹饪土豆各种做法。 “你知道蒸土豆和煮土豆的区别么？不同做法保持了食物不同的特质，你必须了解.....” “你切完这土豆丝，再切十斤土豆片吧，等什么时候不切出三角形再停。” “知道土豆可以制作多少中口感么？烤、煎、炒、炸等等，你每种做法都至少做十遍。” “腕力还是不行，每只手抓四颗土豆朝下举个半小时再练颠勺吧。” 这时间一长，满脑子都是土豆，也是很让人痛苦的，而且这些基本功她最开始学厨练过，并