重生七零之花好月圆 第25节
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埋头喝粥,竖起一个大拇指。 白月笑笑,“你觉得有什么要改进的地方吗?” 乍地一问,钟和平还真想不出来,“没、没有吧?”东西已经这么好吃了,再好吃的话他可不得一日三餐都在这吃,到时候钱包空空如也可怎么办。 白月也不急,试着帮他理清思路,“这样,你平时都喜欢什么口味,你觉得店里再多加些什么食物好?” 做生意,做生意,其实就是跟顾客打交道。 搞一言堂是万万不能的,只有不断地从顾客那里得到建议或者批评,然后加以改进,才能让生意长长久久地红火下去。 尤其是白月这种做饮食生意的,好不好吃不是她自己说了算,要看客人怎么说,客人觉得好吃,那才是真的好吃。 前世白月去美食店里吃饭,有些店都会在座位上放一张意见卡,如果客人填写意见,还可以得到优惠券。 不过意见卡和优惠券绑定既有弊又有利,好处是填写意见卡的人多了,坏处是有些客人就为了得到优惠券,而随意填写意见。 所以白月开白记的时候,把这一点给吸取了。 她的‘优惠券’就是青菜粥,而且只找熟客询问建议,钟和平就是她问的第三个客人。 在白月的淳淳诱导美食攻略下,钟和平想了想,还真有提建议的地方,“我其实喜欢吃辣的,如果有辣的卤味就好了。” 白月眼睛一亮,钟和平说的口味问题,前两个客人也提到了,确实,她做的卤味虽然好吃,但是口味太单一化了。 要是能做出辣味的卤鸡爪和卤鸭掌,肯定又能吸引一批好辣口味的客人! 白月恨不得现在就回租屋钻研,一