大连带籽墨鱼仔vs澎湖带籽小管
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“那大连的鱿鱼有什么不一样的做法吗?” 一直在旁边安安静静啃柿子的阿彬,突然抬头问了一句。 其他人都习惯了他这样的节奏——平常话不多,但一开口就问到点子上。 青蒹正把最后一点柿子rou从核上慢慢刮下,听到“鱿鱼”两个字,眼睛一下亮了:“有啊!我们那边有个超上头的小零食——带籽鱿鱼!” “五籽鸡排的亲戚?”阿豪条件反射乱插话。 “你才五籽。”她白了他一眼,“那个‘籽’不一定真的是墨鱼籽啦,大多数是把鱿鱼rou打碎,再跟鱼籽、调味料一起混,塞回鱿鱼里面去烤或者煮,切出来一圈一圈的,每一片里面都是小小的颗粒,咬起来沙沙的,又有鱿鱼香。” 她一边说一边比划: “鱿鱼身子这样——”手指画出一个粗粗的椭圆,“里面塞满馅儿,煮好以后切成片,像切香肠那样,每一片中间都是粒粒分明的‘籽’。有点辣、有点鲜,还有一点腥香……越嚼越有味。” 她说到这儿,自己先咽了口口水,笑着叹了一声:“唉,说得我都想吃了。” 阿豪已经开始浮想联翩:“听起来好像很下酒欸……” “是超级下酒的小菜。”青蒹点头,“配啤酒,简直——”她做了个手指一捏一甩的动作,“完美。” 阿良忍不住问:“那个会不会很腥?听起来好重口味喔。” “重。”她毫不避讳,“但是是那种会让你一边嫌它有点腥,一边又忍不住再夹一片的那种重。香料放得足的话,很上头。” 她说着、说着,视线不经意扫过阿彬——那种“